Durian mousse Cake ของ Bake A Wish

Durian mousse Cake ของ Bake A Wish

วันก่อนเดินผ่าน Bake A Wish ก็สะดุดตากับขนมตัวหนึ่งที่ ทำ image ของ ทุเรียนออกมา ซึ่งแน่นอนว่า เราก็ต้องท้าทายความเป็นไปได้กับมันสักหน่อย เพราะที่ผ่านมาขนมที่ทำ image เป็นทุกเรียน เกือบทั้งหมด
“หน้าตาก็คล้าย แต่รสชาดงั้น ๆ”

อ่ะ สอยกลับมาลองที่บ้าน หนึ่งชิ้น

ไล่ไปตาม step เลยแล้วกัน

Package
ออกแบบให้มีผลกระทบต่อตัวขนมน้อยที่สุด โดยเป็นกล่องกระดาษ อยู่ทรง ตัว Durian mousse Cake ถูกยึดไว้กลางกล่อง ทำให้ไม่กระแทกกับอะไรเลย

ตัวขนม
ชั้นนอกที่เป็นหนามทุเรียน ทำจาก Butter Cream
ตัวทุกเรียนเป็น Mousse
ฐานล่างมี Almond Slice บน biscuit หล่ะมั้ง? ไม่มั่นใจ
ก้านทุเรียนคือ Chocolate

ว่าด้วยเรื่องรสชาดเอาตรง ๆ คือ

“ไม่ผ่านฟ่ะ”

เป็นการผสมผสานที่สมดุลรสชาดเห้มากกกกกกก เสียชาติเกิดที่เป็น Durian Mousse เลยนั่นแหละ
ตัว Durian mouse ไม่เลวนะ เบา ๆ ไม่หนักปาก กลิ่นทุเรียนจาง ๆ ไม่รุนแรงอะไร ถือว่ากำลังดีสำหรับขนมแบบนี้ใครก็ทานได้ แต่ fan boy durian คงจะบอกว่า impact ไม่พอ

ไอ้ที่ว่ามาทั้งหมดแม่งพังครืนนนนนนน ทันที ด้วยรสชาตหนัก ๆ ของ butter cream เพียว ๆ ที่เป็นเปลือก
ไม่ได้มีรสชาด หรือกลิ่นห่าเหวอะไรที่ลงตัวกับ Durian เลย มีแต่ cream หนัก ๆ ติดในปาก

และพังหนักกว่าเดิมคือ ใจกลาง mouse มี Strawbery Jam
ใส่มาทำเห้อะไรรรรรรร!!!!!!!
รสชาดที่ไม่ได้เข้ากันตีกันเละเทะไปหมด

ส่วนฐานล่างก็แดกไม่ได้อยู่แล้ว ทำมาเป็นฐาน แต่ ติดกาวไว้กับกระดาษรอง

บาายยยยย ไม่อร่อย อย่าแดก

Related Post

Comment